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2012.11.17 (Sat)

お料理の器

ニーノのランチでも大活躍している

豆青窯の器




平皿は前菜を彩りよく見せてくれ

小鉢は中に入れたものを

さらにほっこりあたたかみのある表情にしてくれます。

お料理を盛り付けるお皿がこんなにも大切たと知ったのは

二十歳そこそこで初めて働いた料理居酒屋。

いろんな作家さんの器を贅沢に使うその店で

初めて料理と器のバランスの大切さを感じました。

このお料理にはどの器が合うか。

このお酒にはどのぐい呑みが合うか。

そんなことを考える楽しさを知りました。



店内では

作家さんの器なんてもったいなくて使えない…

という声を聞くこともありますが


うちの店に置いてくれている作家さんの器は全部

普段の毎日にすっと馴染み

そしてその普通の食卓に

そっと暖かみを添えてくれる器ばかり。

特別な日だけに使うものもあっていいですが

毎日どんどん使ってほしいという想いで作られた器が多いのです。

それが伝わるのか

おうち使いで買われるお客様が多いのは

とても嬉しいこと。

これからもそんな身近に感じられる器を

たくさんご紹介していきたいとおもっています。
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06:33  |  cafe&zakka  |  トラックバック(1)  |  コメント(2)

2011.12.18 (Sun)

雑誌掲載




ni:noが本に載りました。

『ぐるり知多半島』って本。

知多半島の素敵な場所・人・行事・お店がたくさん載ってる本です。

その中の常滑のお立ち寄りスポットでni:no載せてもらいました。

この本の効果?

なんだか昨日はカレーがよく出た気が・・・

いやぁ、そんな早く掲載効果は出ないだろう。

なんせ店にも掲載本が昨日届いたくらいですから。

気のせい気のせい・・・

・・・ちょっと早めにカレー仕込んどくかな

心配性&妄想症のstaff Nです。



さて、年末年始のお知らせ


12月28日カフェ 2:30まで営業(ランチやってます)
      一階雑貨5:00まで営業(通常営業)

12月29日~1月3日までお休みいただきます

1月日 10:00より喫茶営業スタート
      10:00より一階雑貨営業
      12:00よりランチスタート


1月5日木曜日ですが臨時営業いたします

よろしくお願いいたします。

staff N
07:09  |  cafe&zakka  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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